子育て・食育って:子育て|乳児期の子育て、幼児期の子育て、学童の子育て



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子育て・食育って

最近、「食育」という言葉をよく耳にしますし、食育がブームとなりつつあるようです。そもそも食育とは何なのでしょうか?
この「食育」について、どのようなことか知っていますでしょうか?2005年6月に制定された食育基本法は食育の基盤となる法律で、知育・徳育・体育の土台になります。
食材や食品、調理といった「食べる事」だけでなく、マナーや伝統といった「文化」、更には自給率や国際的な食糧問題などの時事問題に至る「食」に関する多岐に渡った分野についての「教育」が食育になります。

偏食、肥満、味覚障害など、日本の子どもたちは食に関して多くの問題を抱えております。
キレやすい子どもが増えてきたのも乱れた食生活が原因であると言われています。そこで今、強く求められているのが子どもたちへの食育です。

このような現状を踏まえ、食育について、厚生労働省・文部科学省・農林水産省の3省で取り組むことになりました。
取り組みの基本のガイドラインとして、食生活に関する健康・栄養・環境・農(漁)業・文化などの情報をもって、未来をになう子どもたちを対象に生きる力を育むとしています。従来、教育の世界では「知育・徳育・体育」が基本とされていますが、今後、「食育」の重要性は法律にもされたことからも、その重要性は増していくことになるでしょう。
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posted by white33 at 10:36 | 子育て|食育
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